Растение топинамбур получило название от названия племени бразильских индейцев Тупинамбус. Потом его начали называть земляной грушей и даже иерусалимским артишоком, и еще его называли клубненосным…? (Слово из 12 букв)
Топинамбур является клубневым овощем. Он имеет тенденцию легко впитывать аромат других масел и приправ.
Обладает восхитительным хрустом, который схож на хруст твердой редьки. Эти артишоки также хорошо при обжарке и могут быть приправлены практически любым ингредиентом, который вы используете для приправы картофеля и моркови.
Поскольку эти овощи растут в земле, они должны быть тщательно очищены. У топинамбура также есть «глаза», как у картофеля, которые необходимо удалить перед приготовлением и подачей на стол.
Иерусалимский артишок (Helianthus tuberosus) представляет собой многолетнее растение, которое состоит из стебля около 1-3 м в высоту, небольшие желтые цветы, волосатый овальной формы листьев и подземное корневище системы, которая несет небольшие клубни.
Это вид покрытосеменных растений семейства Compositae, которые обычно называют семенами подсолнечника или ромашки. Стебли крепкие и ребристые, которые со временем могут стать древесными.
Его листья чередуются в верхней части стебля, нижние листья больше и шире, и могут расти до 30 см, а высшие меньше и уже. Что касается цветочных головок, то каждая имеет ширину 5–7,5 см и образована небольшими желтыми трубчатыми дисковыми цветами в центре и окружена цветочками, которые встречаются по отдельности или группами в конце аларных ветвей и основных стеблей. Что касается клубней, они неровные и удлиненные, варьируются от бугорчатых до круглых скоплений. Цвет клубней варьируется от бледно-коричневого до белого, красного и фиолетового.
Правильный ответ и слово из 12 букв это — Подсолнечник
