На праздник Воздвижения одним из главных угощений в России были капустные пироги. Фарш для них делали жидким и содержимое после выпекания ели ложками. Как назывался такой пирог с жидким фаршем? (Слово из 10 букв)
Что за праздник Воздвижения? Праздник отмечается в честь памяти двух событий: обретении Креста Господня и его возвращении. Обретение Креста произошло в 326 году, когда императрица Елена, мать императора Константина Великого, решила найти Крест, на котором был распят Иисус Христос. Она узнала в Иерусалиме, что крест был зарыт в земле, где было копище Венеры.
Там откопали три Креста и чтобы узнать тот Крест, на котором был распят Христос, ложили их по очереди на умершего. Кода на него положили третий Крест, умерший воскрес. Крест находился в Иерусалиме до 614 года до того периода, когда царь персидский Хорсей овладел городом и похитил крест.
Потом, через 14 лет, император Ираклий вернул Крест в Иерусалим и сам лично, без знаков императорского величия, в простой одежде, босиком, внес Крест в Храм Воскресения Христова, в котором он был поставлен. В этот праздник в церквях совершаются действия, отображающие эти события.
Как на Руси назывался пирог, содержимое которого черпали ложками?
На Руси, когда в доме уют, достаток, хозяйка пекла пироги. Русский народ гостеприимный и хлебосольный.
У каждой хозяйки был свой секрет рецепта и технологии выпекания пирога. Вы никогда не встретите в разных домах одинаковых пирогов, как по форме, так и по вкусу и содержанию. Пироги пекли с капустой, мясом, рыбой, яйцом с луком, курятиной, сладкие.
Тесто использовали от дрожжевого до пресного. Форма пирога отличалась огромным многообразием. Их жарили и пекли.
Если семья жила в достатке, то пироги пекли часто, не только по большим праздникам. О пирогах сложено много пословиц : «не красна изба углами, а красна пирогами».
Существовал особый вид пирогов, которые ели не руками, не отламывали по кусочку, а вначале срезалась верхняя запечённая корочка и затем их хлебали ложками.
Такие пироги имели свое необычное название «Хлебальные».
Следующий вопросПравильный ответ : Хлебальные (10 букв).
